Markus Brückner

Menschen im Portrait: Markus Brückner

Wie geht’s?

Müde, nach getaner Arbeit.

 

Was wolltest Du als Kind werden?

Bäcker

 

Was ist Deine Lieblingsmusik?

Phil Collins, Vocal House und Hip Hop der 90er

 

Dein Lieblingsplatz in Goldbach?

Auf gemütlichen Festen

 

Welches Talent hättest Du gern?

Einfacher neue Dinge zu erlernen z. B. ein Instrument oder Sprachen

 

Was ist Dein wertvollster Besitz?

Tolle Menschen um mich herum

 

Wer ist Dein Lieblingsfantasieheld?

als Kind: Mickey Mouse

 

Drei Dinge, auf die Du nicht verzichten möchtest:

Familie, Freunde und gute Hausmannskost

 

Das schönste Erlebnis, das Du mit Goldbach verbindest?

Die Jugendzeit mit unserer damaligen „Clique“

 

Mit 18 Jahren wollte ich…

… Party machen.

 

Mit 60 werde ich…

… hoffentlich die Lebensfreude noch nicht verloren haben.

 

Goldbach oder Aschaffenburg?

Goldbach

 

Was war Dein peinlichster Moment in Goldbach?

Nach einer „Bad Taste“ Party am nächsten Morgen heimlaufen, es war ein Werktag!

 

Ist die Leidenschaft des Backhandwerks angeboren?

Eventuell, aber eher wurde sie vorgelebt.

 

Bist Du stolz auf Deine Familien-Tradition?

Absolut!

 

Hast Du Talent oder jahrelanges Training?

Üben, ausprobieren und noch mehr üben, üben, üben.

 

Das schönste Kompliment, dass man Dir für Dein Gebäck gemacht hat?

„Wir kommen extra 1x die Woche 15 km angefahren, um bei Ihnen 1 Stück Kuchen zu essen und einen Kaffee zu trinken. Wir beobachten interessiert das Ladengeschehen und nehmen uns ein Bauernbrot mit nach Hause.“

 

Für was stehen die Goldbacher schlange?

Qualität und Frische

 

Welches Gebäck isst Du am liebsten?

Herzhaft, gerne das Bauernbrot und Süß, eine Bratapfelschnitte.

 

Was wünschst Du Goldbach zum Jubiläum?

Schöne Events mit reibungslosen Abläufen

 

Ein Wort zum Schluss!

Goldbach verändert sich. Ob in positive oder negative Richtung wird die Zukunft zeigen – mit 60 können wir dann urteilen.

 

 

Kurzvorstellung

Markus Brückner
er und seine Familie leben schon in 5ter Generation in Goldbach. Sie führen schon seit 1896 erfolgreich die Bäckerei Brückner – eine Institution in Goldbach und Umgebung.

 

// Bäcker
// Konditor
// Turner und Fußballer im Ruhestand
// Die fünfte Generation der Brückners
// Hausmannskostverfechter

 

Markus steht früh morgens auf, um in der Backstube der Familie Goldbacher Köstlichkeiten aufs Blech zu zaubern. Zur Feier des Jubiläums verrät er uns das streng gehütete Familienrezept der Kreppel, die jedes Jahr zu Fasching gebacken werden.

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