Unternehmen im Portrait: Metzgerei Völker

» Wildfleisch aus der Region und auch aus eigener Jagd – das ist unser Steckenpferd. «

Die Metzgerei Völker ist in 4. Generation in Goldbach ansässig. Wolfgang Völker hat den Betrieb, der seit über 60 Jahren in der Aschaffenburger Straße geführt wird, von seinen Eltern übernommen. Als Jäger ist Wolfgang Völker im Spessart auch einmal selbst unterwegs und bringt das Fleisch in die eigene Schlachtung. Die Wildspezialitäten der Metzgerei stammen dabei stets aus der Region.

Unternehmen im Portrait: Metzgerei Völker

Seit wann gibt es Ihr Unternehmen in Goldbach?
Seit 1957

Was macht Goldbach zu einem guten Standort für Ihre Metzgerei?
Die gute Mischung aus Stadtnähe und Autobahnnähe, vorallem aber auch die zentrale Lage im Ort. Außerdem sind wir schon immer hier 😄 Es ist unser eigenes Haus und war schon immer eine Metzgerei.

Wer gehört alles zu Ihrem Team?
Wir sind ein Familienbetrieb, d.h. mich unterstützt meine Ehefrau Birgit, unser Sohn Matthias und dazu kommt unser Team aus Angestellten.

Wie sieht das Sortiment in Ihrem Laden aus?
Wir führen Wurst aus frischer Schlachtung und eigener Herstellung. Unser Wild kommt ausschließlich aus dem Spessart und zum Teil aus eigener Jagd.

Für was sind Sie bei Ihren Kunden bekannt – und beliebt?
Hausmacher Wurst, Wild, Qualität, Frische, Service.

Gibt es eine besondere Spezialität der Metzgerei Völker, die Sie empfehlen können?
Wir haben viele Spezialitäten, die sich durch unsere frische Schlachtung und unseren regionalen Bezug ergeben. Dazu zählen z.B. die Hausmacher Wurst und der Wildschinken.

Steckbrief

Wolfgang Völker
ist gebürtiger Goldbacher

// Metzgerei

// eigene Schlachtung

// Spessartwild

// Familienbetrieb 

In seiner Freizeit geht er auf die Jagd, Angeln, Wandern oder auch mal Radfahren.

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