» Ohne Genuss ist die Welt einfach ein trüber Ort. «
Micha-Patric Haus ist staatlich geprüfter Sommelier und gründete im Jahr 2017 den Wein- und Spirituosenfachhandel „Spirituos“ in Goldbach. Whiskys, Weine und andere Spirituosen weckten schon früh eine Leidenschaft in ihm. Nun begeistert er seine Kunden in Goldbach für die Getränke dieser Welt.

Sie betreiben seit 2017 das „Spirituos“ in Goldbach. Was macht Goldbach zu einem guten Standort für ihr Unternehmen?
Ich habe den Eindruck, dass in Goldbach Genuss wirklich wertgeschätzt wird.
Woher rührt Ihre Leidenschaft für Spirituosen und Weine?
Da mein Onkel ein Weingut besitzt, kam ich schon früh in Kontakt mit der fränkischen Weinkultur und durch die Zeit in der Gastronomie wuchs meine Leidenschaft dahingehend immer mehr. Seit meiner Ausbildung zum Sommelier 2008 sind gute Getränke aus meinem Leben nicht mehr wegzudenken.
Wer gehört alles zu Ihrem Team?
Ich leite Spirituos ganz alleine.
Wie sieht das Sortiment in Ihrem Laden aus?
Die eine Hälfte besteht aus Weinen aus aller Welt und die andere aus Spirituosen wie Whisky, Gin, Rum & Obstbränden.
Sind auch regionale Erzeugnisse Teil Ihres Sortiments? Welches Produkt hat den kürzesten Weg in den Laden?
Ja, Brände aus Partenstein oder Schaafheim beispielsweise. Und natürlich Weine aus Franken.
Was ist der Bestseller in Ihrem Laden?
Am beliebtesten sind tatsächlich unsere Abendveranstaltungen. Einmal im Monat gibt es einen Weinabend. Dazu kommen Whisky, Rum & Gin-Tastings. Außerdem veranstalte ich Sensorikschulungen oder private Verkostungen ab 10 Personen.
Gibt es unter GoldbacherInnen einen Lieblingswein?
Ich habe ein paar treue Kunden, die natürlich ihren persönlichen Lieblingswein haben. Die meisten lassen sich aber am liebsten immer wieder etwas Neues empfehlen und probieren auch gerne mal was im Laden.
Was macht Ihr Unternehmen zu etwas Besonderem? Was ist Ihre Philosophie?
Ich kenne mein Sortiment sehr gut und kann es somit auch vermitteln. Außerdem wird der Kunde bei mir zum Gast.
Welches Produkt in Ihrem Sortiment ist besonders außergewöhnlich oder exklusiv?
Gerade im Whiskybereich kommen immer wieder Abfüllungen, von denen ich als Händler gerade mal 1-2 Flaschen bekommen kann. Aber auch limitierte Champagner oder Weine kommen immer mal wieder rein.
Wer sind Ihre Kunden? Gibt es Geschichten: Was war beispielsweise das verrückteste Verkaufsgespräch oder der abgefahrenste Kundenwunsch?
Der abgefahrenste Kundenwunsch war vermutlich eine Whiskyflasche für 1500€.
Was war das schönste Kompliment eines Kunden?
Mich berühren Kundenstimmen wie: „Bei dir fühl’ ich mich wie Zuhause und gut aufgehoben.“
Das schönste Erlebnis, das Sie mit Ihrem Unternehmen in Goldbach verbinden?
Als ich nach Goldbach kam, wurde ich von Anbeginn sehr herzlich aufgenommen. Das schätze ich sehr.
Hätten Sie als Kind gedacht, dass Sie heute Ihr Unternehmen in Goldbach betreiben?
Dass ich einmal selbstständig sein möchte, war mir schon sehr früh klar. Zu Goldbach hatte ich aber zu diesem Zeitpunkt noch keinen Bezug.
Wissen Sie, was sich in diesen Räumlichkeiten befunden hat, bevor Sie Ihren Laden geöffnet haben?
Vor Spirituos befanden sich in diesen Räumlichkeiten mal eine Poststelle und ein Tierbedarfsladen – „Susanne’s Tierbedarf“ ist sicher vielen noch ein Begriff.
Wie hat sich das Business seit dem Beginn Ihrer Tätigkeit gewandelt?
Seither wird das Internet sowie das Angebot im Lebensmitteleinzelhandel immer stärker.
Was war Ihre größte Herausforderung?
Auf die GoldbacherInnen einladend zu wirken und sie davon zu überzeugen, dass nicht alles teuer ist, nur weil Spirituos ein Fachhandel ist.
Was sind die nächsten Ziele für Ihr Business?
Ich möchte gern noch etwas bekannter werden und das Spirituos noch einige Jahre fortführen.
Welche Frage haben Sie sich zuletzt gestellt – und wie haben Sie diese gelöst?
Auch ich stellte mir während der Corona-Pandemie die Frage, ob das alles noch Sinn ergibt. Die Antwort hierauf geben mir meine Kunden Tag für Tag: Ja!
Wer ist Ihr Ratgeber in Businessfragen?
Gute Freunde, die ebenfalls selbstständig sind. Die haben mir auch beim Start von Spirituos zur Seite gestanden.
Erinnern Sie sich an den Moment, in dem Sie den Entschluss gefasst haben, Ihr Business zu starten?
Damals war ich unzufrieden und habe eine Veränderung herbeigesehnt.
Ihr Sortiment bedient vor allem die Abendstunden. Wie sieht für Sie persönlich ein gelungener Abend aus?
Ein gelungener Abend beginnt mit einer guten Gesellschaft. Menschen um sich zu haben, die einem wichtig sind, ist einfach unbezahlbar. Leckeres Essen und ein schönes Getränk dazu – das nenn’ ich die Seele baumeln lassen.
Was ist Ihr ganz persönlicher Lieblingsdrink?
Den gibt es Gott sei Dank nicht. Dafür ist die Welt der flüssigen Genussmittel einfach zu spannend!
Goldbach oder die weite Welt?
Ich war viele Jahre in der Gastronomie tätig und bin dadurch viel rumgekommen. Das war schön, dennoch wird es jetzt Zeit, sesshaft zu werden. Alles hat seine Zeit. 😉
Vielen Dank für Ihre Zeit und die interessanten Antworten. Alles Gute für Sie!
Steckbrief
Micha-Patric Haus
hatte familiär bedingt bereits frühen Kontakt zur fränkischen Weinkultur.
// Lebt seit 2017 in Goldbach
// Führt einen Fachhandel für Wein und Spirituosen
// Liebt es Kunden für die Getränke dieser Welt zu begeistern
In seiner Freizeit genießt er gerne leckere Getränke und gutes Essen mit Freunden. Außerdem engagiert sich Micha-Patric bei der freiwilligen Feuerwehr Goldbach.
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